Acompañamiento

El pan, los condimentos, ensaladas, frutas y frutos secos con sus texturas, olores y sabores nos hacen mucho más agradable la degustación, aumentando el atractivo de las tablas y realzando el sabor de los quesos.

Los panes tipo barra, baguette y los candeales constituyen la mejor elección. Galletas tipo cracker y pan tostado son un buen acompañamiento en general para todos los quesos, pero se prestan muy bien para untables (tortas y quesos azules). Con los quesos azules también podemos considerar panes con corteza  algo azucarada, tipo viena o los panes con pasas y nueces.

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